逃犯是中国国家的伟大传统。习近平秘书长教授：“采取有效的步骤，建立长期机制，并决定制止食物浪费。我们必须加强宣传和教育，有效地养成储蓄的习惯，并创造一个环境，使浪费令人尴尬和储蓄在整个社会中是可观的。” “停止食物浪费是一项持久的任务，我们必须继续并促进经济经济的建设。”
从现在开始，此版本将启动有关“拯救食物和反对废物”的一系列报告。来自许多地区的记者都访问了机构，学校和餐饮行业，关注各个领域的经验和探索以防止食物浪费。
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快速和果酱垃圾的实践是我们派对的光荣传统，也是一种美味的风格。政党和政府机构应带头执行节省食物的行动并执行反食品管理责任。在反摄影废物方面，地方政府食堂的经验和技能是什么？已经取得了什么成就？
linuan街办公室办公室食堂，长春市卢尤恩区
闭环管理促进预防措施
个性化菜单
我们的记者男人
只有在用餐后，垃圾桶中的食堂中只有少量残留汤，鱼籽和水果芯。在厨房里，自助餐厅工作人员正忙着洗桌子并清洁厨房浪费。
“最近，食堂清洁没有问题。”食堂员工张姐妹有纳加比（Nagabi）：“我们的食堂从食材开始，动态监视每天吃饭的人的数量，并准备常规食物，这不仅使每个人都可以饮食良好，而且饮食良好，而且减少了废物。”
每顿饭和每顿饭都应该考虑它的来源；一半的线程总是很难记住。抗食品在政府食堂如何工作？数据是最容易理解的是 - 2024年，与2023年相比，Linean Street Canteen厨房厨房厨房的剩余废料和废物处理量下降了近30％，并且从资源中避免了废物的护理。
Lineuan Street的食堂的负责人Li Jie说，反食品废物应从三个方面开始：进食前，食物服务和饭后。
李·杰（Li Jie）介绍了在制作前过程中，食堂可以根据饮食，食品存储条件和存储环境的人数合理地调整收购计划，并更频繁地使用它们。仓库和冷藏库等存储区域由专门的人管理，并实施了仓库条目和退出列表系统。食堂实施“个性化”菜单，产生食物平衡，科学和适当的食物食谱，并在进餐期间适当控制菜肴，以鼓励干部和emplOyees养成了“经常服用并降低”饮食习惯的习惯，并减少食物口味问题引起的废物。我们继续收集餐后菜肴的反馈，并定期“删除最后一个不受欢迎的菜肴，进一步优化和修复Dami菜肴，并形成抗食品废物的封闭环。
Lineuan Street食堂在食堂入口和用餐区发布了反食品废物的迹象。街道经常组织反食品主题活动。 “现在，一些有兴趣的干部和工作人员将主动要求食堂的员工减少食物。这些是在周末储蓄的这些智慧，其中包括节省食物的巨大成果。”如何显示结果？ “打开分类帐，一目了然。”李·杰（Li Jie）在官方食堂的厨房里取了垃圾记录，以阅读它。诸如食品，食物浪费的总重量等日期数据清晰明确。
“系统的改进和改进是KEY在每种固体和详细的方法中实施反巴苏拉的工作。 “绿色公园组织事务管理部负责人Chai Ziliang介绍了2024年，Jilin Province发布了“实施计划，用于评估和通知机构食堂中的反食品废物系统”，该计划提供了更多工具来评估反Pagan废物工作的有效性。
“计划”还包括在政府食堂的食堂中对抗食品废物系统的审查和报告的建立和实施，内容涉及能源护理年度分析，日常管理和公共机构管理的基本内容。 Chai Ziliang说，将来，绿色公园将继续实施审查系统，并通知政府食堂中的反食品工作，加强结果的应用，并进一步削减，甚至消除“舌头浪费”。
Hainan Sanya Agency食堂
刮擦成分变得开胃
打开食堂以促进用途
我们的记者Dong Zeyang
“蛋糕是由豆腐在早上用烤酱油制成的，并在中午将其出售给食物，这很受欢迎。”中午，在海南（Hainan）的桑雅市蒂亚尼亚地区党委员会的食堂，工作人员汉宁格（Han Xiong）从盘子中选择了一块豆dregs蛋糕，并努力地邀请记者品尝它。
咬一口后，外壳酥脆，嘴唇和牙齿很香，味道丰富。在桌子上，三罐眼镜包含酸味西瓜皮，酸萝卜和酸菜茎，它们是用废料制成的令人耳目一新的菜肴。 “让我们找到一种使菜肴变得更好的方法。如果您可以将它们用于烹饪，您将使用它们。愿意吃它们，以便没有浪费。”
在食堂厨房的柜台上，将三个塑料桶的食用油倒置到一半的油中，大量油是积聚在下面的油桶中。据报道，蒂亚尼亚地区委员会食堂的平均每天至日数达到600。随着使用的石油的使用，也有许多石油。厨师想到了这个“小技巧”，并在厨房里建立了一个特殊的厨房控制区域，以控制用过的油桶并回收剩余的油。
食堂不仅采用了简单易用的储蓄步骤，而且还向公众开放，以提高设施和成分的使用率。从5月8日开始，蒂亚尼亚地区党委员会食堂将在午餐时间在毕业的日子为Macitizen和游客提供食物。在提供清洁和美味的食物的同时，它还将减少空闲资源并促进储蓄意识。 “我们继续在食堂活动中进行反食品废物，鼓励小型发明和小步骤使储蓄措施更简单。”党领导成员Huang ZhongzhenSanya市政政府事务管理局集团兼副主任。
建立一个面部识别系统，并及时计算食用食物的人数，以提供合理维修提取和购买食物量的基础；成分的循环符合“第一届”原则，并促进了为菜肴和连续付出小锅的大锅准备，以确保食品安全性，同时提高食材的使用速度。
吃饭前保存，并管理和管理食物和进食后。在餐馆的高峰时段，萨尼亚市政府政府政府政府政府的食堂托盘的回收办公室实时监视食品津贴，厨房废物记录每天至日值，厨房废物的类型和方法Tment，促进厨房废物的逐渐下降。
政府食堂中的抗食品浪费所有联系的作用不能与常规有效分析分开。 “我们组成了一组纳格托克（Nagtawork），用于审查反食品浪费的一小组，在省级发展与改革委员会的食堂，省级商业部和省级行政管理管理中。城市和国家高质量发展中的质量发展发展指标将实施谨慎和文明食品的倡导。
Sichuan Guangyuan Zhaohua地区政府食堂
批处理和-block煎炸新鲜的味道
对阻碍浪费的精算责任
我们给你的记者yi
随着宾夕法尼亚州的所有时代，Zhaohua区，古尤恩，四川省和香水的食堂都流向了鼻子。在拾音区，将烤豆子，切碎的鱼味猪肉，冷西兰花和炒水菠菜放在隔热桌上；在厨房里，勺子，炒菜，煮沸的锅和碗，锅和碗的声音彼此相处，厨师很忙。
“我们用了所有的菜肴。有些人来晚了，看到很长一段时间后，这些菜并不新鲜，这样他们就可以停止食用它们，造成浪费。现在，它们是基于每天的食物数量，并分批煮。” Zhaohua区公共服务中心主任Xiong Jun说。
2022年，Zhaohua地区政府的食堂发生了变化，结合了所有人的意见，它变成了小碗和盘子，厨房里的十场烹饪正在转变ed成小锅。 Xiong Jun认为，当政府食堂的面孔时，计算人数也很方便。在批处理的日子里炸菜不仅可以防止食物浪费，而且还可以让每个人都吃热食。
在Zhaohua地区政府食堂中，从仓库到附带菜肴，从提取到存储中也实施了整个链条和整个旧货过程。
“首先是增加购买频率。为了节省问题，易于存储成分，例如南瓜和土豆每周购买一次，而无休止的食物被堆放在仓库中，如果它们堆积了很长时间。
进入图书馆后如何存储？张·迪东（Zhang Dedong）的方法是根据品种和类别的严格包装，根据不同类型食品的保质期，检查频率也不同。 “那里还对出站仓库有一些要求。过去，注册不太标准。大米，面粉，谷物和油可以很快获得。现在我们需要签名并注册。
除了厨师外，张·迪登（Zhang Dedong）还拥有新的身份 - 反食品食堂废物中的“主管”。他不仅提醒餐厅工作人员“要小心和降低”，而且立即停止浪费倾倒太多食物的习惯。有时，当他看到过多的剩菜时，他想知道菜肴是否与每个人的口味不一致。仔细考虑并经常提出问题，并根据每个人的评论来安排罐头。一些餐饮工作人员报告说，炖元组肉的数量很大，因此他们将肉分成小部分。有些人觉得炖的fish鱼太胖了，所以他们改变了鱼类。
“我们认为每个人都意识到节省食物和对食物的热爱越来越强烈。选择V时我们会自己吃尽可能多地吃东西。那天我们不会浪费剩下的白米饭，而是用酸味来做。当晚有许多主食食物。”评论，这些技能严格来自细节。看到食堂变热，食堂将汤更改为豆汤，以减轻热量。
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